口的豆腐，火红诱人的汤汁，绿色葱花的点缀，那特有的清香伴随着袅袅热雾在空中飘荡，回想间让人情不自禁的咽了一口唾沫。

自己是在什么时候第一次吃的这道菜呢？已经是近二十年前的事情了，不过应该是在村里的红白事上，具体事什么‘事’就不得而知了，尚且记得幼小的自己在妈妈身边，在第一口的尝试后便是火急火燎的主动探身，往白瓷碟子里面夹红烧豆腐，那时候的我并不会用筷子，说来惭愧，现在也使得不咋好，要么用力过度将豆腐夹碎，要么太过轻和让其如泥鳅般滑溜溜的脱离，为此懊恼了一回，也是妈妈的提醒，为什么我不用勺子呢？为此，我倒是落下了一个习惯，总是用调羹去吃这道菜。

岁月流转不停，在之后慢慢长大的日子里，我仍然十分钟爱这道菜，以至于之后的日子里，玩伴都是在吃着肉类物质，而我握着调羹，乐此...

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